Ingredients
Scale
- 4 pimentos vermelhos grandes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Ervas frescas para decorar (orégano, manjericão, etc.)
Instructions
- Comece lavando bem os pimentos vermelhos. Corte-os ao meio e retire as sementes.
- Em uma tigela, coloque as metades dos pimentos, adicione o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, e misture bem.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e disponha os pimentos em uma assadeira. Asse por 30 a 40 minutos.
- Retire do forno e, se desejar, cubra com ervas frescas antes de servir.
Notes
- Os pimentos devem ser firmes e brilhantes para garantir melhor sabor.
- As ervas frescas podem ser adaptadas ao seu gosto.
- Experimente usar os pimentos assados como recheio de sanduíches ou wraps.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Acompanhamento
- Method: Assar
- Cuisine: Mediterrânea
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 pimento
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg