Ingredients
Scale
- 4 fatias de pão velho ou pão amanhecido
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Caramelo para untar a forma (opcional)
Instructions
- Prepare o caramelo unte a forma com caramelo caseiro ou pronto e reserve.
- No liquidificador, coloque as fatias de pão, o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até o pudim ficar firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Notes
- Utilize pão macio e sem casca para uma textura mais uniforme.
- Adicione canela ou raspas de limão na mistura para incrementar o sabor.
- Para um pudim mais cremoso, substitua parte do leite por leite condensado e creme de leite.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (aproximadamente 150g)
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg