Ingredients
Scale
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Instructions
- Comece reunindo todos os ingredientes em uma tigela de mistura e misture bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura do pudim em uma forma previamente caramelizada, cobrindo o fundo da forma com o caramelo derretido.
- Prepare um banho-maria colocando a forma dentro de uma panela com água quente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 60 minutos.
- Após o cozimento, retire o pudim do banho-maria, deixe esfriar em temperatura ambiente e desenforme com cuidado antes de servir.
Notes
- Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente para melhor emulsão.
- A etapa de caramelizar a forma é fundamental para o sabor do pudim.
- O pudim pode ser decorado com mais caramelo na hora de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Banho-maria
- Cuisine: Francesa
- Diet: Glutens free
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 24g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg