Ingredients
Scale
- 1 xícara de raspas de laranja
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Instructions
- Prepare as raspas da laranja com um ralador, evitando a parte branca, que pode ser amarga.
- Em uma tigela grande, misture as raspas de laranja e o açúcar. Adicione os ovos e bata até a mistura ficar homogênea. Gradualmente, incorpore a farinha, o fermento e o sal, misturando o leite até obter uma massa cremosa.
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte uma forma de muffins com manteiga ou spray de cozinha. Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até a metade.
- Asse por 20-25 minutos ou até que estejam douradas e um palito saia limpo. Deixe esfriar antes de transferir para uma grade.
Notes
- Use laranjas frescas para melhor sabor.
- Não misture demais a massa para manter as queijadas leves e arejadas.
- Experimente diferentes proporções de raspas para uma experiência de sabor mais intensa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 queijada
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg