Ingredients
Scale
- 500g de queijo fresco (preferencialmente queijo cottage)
- 300g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- Uma pitada de sal
Instructions
- Prepare os ingredientes medindo cuidadosamente todos os componentes.
- Em uma tigela grande, misture o queijo fresco, açúcar e raspas de limão até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha, o fermento, os ovos e o leite, misturando bem até obter uma massa espessa e homogênea.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte as formas.
- Preencha as formas com a mistura até ¾ de sua capacidade e asse por 25-30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de transferir para uma grade.
Notes
- Essas queijadas são melhores quando servidas quentes ou em temperatura ambiente.
- Podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até uma semana.
- Se fizer em grande quantidade, considere congelar algumas para futuras delícias.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten (se a farinha for substituída)
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg