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Queijo limiano curado apresentado de forma rústica, ideal para degustação e apreciação.

Queijo Limiano Curado

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O Queijo Limiano Curado é um queijo artesanal português, conhecido pelo seu sabor distinto e textura firme. Feito a partir de leite de vaca fresco, este queijo é um deleite cremoso e cheio de sabor, ideal para quem aprecia a arte da queijaria.

  • Total Time: 1 hora e 30 minutos
  • Yield: 1 queijo de 1 kg

Ingredients

  • Leite de vaca fresco
  • Coagulante
  • Sal
  • Ervas ou temperos opcionais para adicionar sabor

Instructions

  1. Comece juntando todos os ingredientes essenciais para fazer o queijo limiano.
  2. Aqueça o leite em uma panela grande, evitando que ferva.
  3. Adicione o coagulante quando o leite atingir a temperatura ideal e deixe descansar até formar coalhada.
  4. Transfira as coalhadas para uma forma forrada com pano de queijo, pressionando firmemente para moldar o queijo.

Notes

  • Certifique-se de usar leite fresco de boa qualidade para obter o melhor sabor.
  • O tempo de cura do queijo pode ser ajustado de acordo com suas preferências de textura e sabor.
  • Experimente diferentes temperos para criar variações saborosas do queijo.
  • Prep Time: 30 minutos
  • Cook Time: 1 hora
  • Category: Queijos
  • Method: Artesanal
  • Cuisine: Portuguesa
  • Diet: Sem Glúten

Nutrition

  • Serving Size: 100g
  • Calories: 350 Kcal
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 18g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 2g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 80mg