Ingredients
Scale
- 500 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 30 g de maisena
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar adicional para caramelizar
Instructions
- Combine o leite e o açúcar em uma panela e aqueça em fogo médio até o açúcar dissolver.
- Em uma tigela separada, misture a maisena e as gemas de ovo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje lentamente a mistura quente de leite na mistura de maisena e gemas, mexendo continuamente.
- Coloque a mistura em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C até firme.
- Deixe esfriar, espalhe uma camada fina de açúcar sobre o topo e caramelize com um maçarico até ficar dourado.
Notes
- Experimente com raspas de limão ou laranja para um toque extra de sabor.
- Pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira até a hora de servir.
- Se não tiver um maçarico, utilize a função grill do forno para caramelizar o topo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 230 Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 150 mg