Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de açúcar granulado
- ¾ xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite integral
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Instructions
- Peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
- Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Adicione o chocolate derretido.
- Adicione gradualmente a mistura molhada aos ingredientes secos, misturando até combinar. Incorpore lentamente a água fervente.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 175°C por 30-35 minutos.
Notes
- Certifique-se de não misturar demais a massa para garantir um queque mais fofinho.
- A massa é bastante líquida devido à adição da água fervente, mas é o que deixa o bolo úmido.
- Decore o queque com chocolate derretido ou açúcar de confeiteiro para uma apresentação especial.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg