Ingredients
Scale
- 500g de mandioca crua ralada
- 1 xícara de açúcar
- 100g de manteiga derretida ou 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco (ou leite comum)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Mel e canela a gosto para finalizar
Instructions
- Rale a mandioca crua até que fique bem fina.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a pitada de sal.
- Adicione os ovos, a manteiga derretida e o leite de coco à mistura de ingredientes secos e misture bem.
- Incorpore a mandioca ralada e o fermento em pó à massa. Misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir e finalize com mel e canela a gosto.
Notes
- Use sempre mandioca fresca para garantir melhor sabor.
- Evite mexer muito a massa após adicionar o fermento.
- Adicione coco ralado para um sabor extra.
- Regue com mel e canela para uma apresentação especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 75mg