Ingredients
Scale
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 limão siciliano (suco e raspa)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Para o glacê:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Instructions
- Em uma tigela, combine a aveia, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o suco de limão siciliano. Acrescente a raspa de limão e misture bem.
- Adicione aos poucos a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito.
- Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter um glacê liso e brilhante. Ajuste a textura conforme a preferência.
- Após o brownie esfriar completamente, espalhe o glacê por cima e decore com raspas de limão, se desejar.
Notes
- Pode-se substituir o açúcar mascavo por mel ou melado para uma versão mais natural.
- Adicione pedaços de queijo cottage ou iogurte na massa para um sabor mais nutritivo.
- Sementes de chia ou linhaça podem ser incorporadas na massa para aumentar o teor de fibras.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25-30 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 pedaço
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg