Ingredients
Scale
- 4 ovos médios
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar a forma
Instructions
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó juntos. Pique as nozes em pedaços pequenos.
- Bata os ovos e o açúcar em velocidade alta até obter um creme claro e fofo (5-7 minutos).
- Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó à mistura de ovos, mexendo delicadamente com uma espátula.
- Acrescente as nozes picadas e misture até ficar homogêneo.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos.
Notes
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo afunde.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para um toque especial.
- Para um sabor mais intenso, toste as nozes antes de picá-las.
- Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por 1 mês.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assado
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg