Ingredients
Scale
- 2 chuchus médios
- 1 cebola roxa pequena
- 1 tomate grande
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
- Opcional: queijo fresco ou sementes para decorar
Instructions
- Lave bem os chuchus, descasque-os e corte em cubos pequenos ou fatias finas.
- Cozinhe os cubos de chuchu em água fervente por cerca de 5 minutos, escorra e deixe esfriar, ou utilize cru para uma textura crocante.
- Pique a cebola roxa, o tomate, a salsinha e a cebolinha.
- Em uma tigela grande, misture o chuchu, a cebola, o tomate e as ervas.
- Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta do reino. Misture delicadamente.
- Deixe na geladeira por alguns minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Notes
- Para uma textura mais macia, cozinhe o chuchu antes de montar a salada.
- Utilize ingredientes frescos e de qualidade para melhor sabor.
- Decore com queijo fresco, sementes de gergelim ou hortelã para um toque especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Saladas
- Method: Misturar e Refrigerar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegana, Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 50 kcal Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 120mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg