Ingredients
Scale
- 4 salsichas grandes portuguesas
- 1 repolho couve lombarda média
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: páprica para adicionar sabor
Instructions
- Comece picando a couve lombarda em pedaços pequenos. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem translúcidos. Em seguida, adicione a couve picada e mexa bem. Tempere com sal e pimenta, cozinhando até que a couve esteja macia, cerca de 10 minutos.
- Em uma frigideira separada, adicione as salsichas em fogo médio. Cozinhe até que fiquem douradas e cozidas, cerca de 10-12 minutos, virando ocasionalmente. As salsichas devem estar suculentas e saborosas. Uma vez prontas, corte as salsichas em pedaços.
- Agora, é hora de combinar a couve refogada com as salsichas cozidas em uma frigideira. Misture delicadamente para permitir que os sabores se misturem. Se desejar, polvilhe um pouco de páprica sobre a mistura para um toque extra de sabor. Deixe cozinhar junto por mais alguns minutos.
- Sua salsichas com couve lombarda está pronta para ser servida! Transfira a mistura para um lindo prato de servir e aproveite. Este prato delicioso é perfeito para um jantar aconchegante em família e certamente impressionará seus convidados.
Notes
- Experimente adicionar outros vegetais, como cenouras ou batatas, para um prato ainda mais robusto.
- Este prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
- Se preferir, use salsichas de frango ou peru como uma opção mais leve.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Refogar e Cozinhar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 850mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg