Ingredients
Scale
- 8 ovos grandes
- 500g de açúcar
- 250ml de leite
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- Casca de 1 limão
- Ameixas secas q.b.
- Açúcar para polvilhar
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de barro.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, a casca de limão e a canela.
- Peneire a farinha sobre a mistura e envolva suavemente. Acrescente as ameixas picadas.
- Despeje a massa na forma e asse por 45-60 minutos até dourar. Arrefeça, polvilhe açúcar e sirva.
Notes
- Coloque uma tigela com água no forno para evitar que a sericaia fique seca.
- Use ameixas frescas para um sabor mais intenso se desejar.
- Polvilhe com canela antes de servir para um toque extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg