Ingredients
Scale
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Suco de 2 limões
- 2 claras de ovos
- 100g de açúcar
- Chocolate ralado ou raspas de limão para decorar
Instructions
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue e adicione a essência de baunilha e o suco de limão, misturando bem. Reserve e deixe esfriar.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes. Acrescente o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um suspiro brilhante e firme. Divida o suspiro em partes iguais.
- Em taças ou em um recipiente grande, coloque uma camada do creme de limão, seguida de uma camada de suspiro. Repita as camadas até preencher o recipiente, finalizando com uma camada de suspiro. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ganhar sabor e textura.
Notes
- Para uma apresentação mais elegante, decore com raspas de limão ou chocolate ralado.
- Incorpore frutas frescas, como morangos ou amoras, para um toque de frescor.
- Use queijo ou cupcakes de nata em variações da receita para experimentar diferentes sabores.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado e montagem
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten, Sem lactose (dependendo do uso do leite condensado tradicional)
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (aproximadamente 150g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg