Ingredients
Scale
- 500g de peixe branco fresco (robalo, pescada, cação)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura picada
- 1 litro de caldo de peixe
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Suco de 1 limão
Instructions
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e a cenoura por 5-7 minutos.
- Despeje o caldo de peixe e tempere com sal e pimenta, deixando ferver e cozinhando por 10 minutos em fogo baixo.
- Adicione os pedaços de peixe e cozinhe por 5-7 minutos até que o peixe esteja cozido.
- Retire do fogo, adicione salsinha e cebolinha picadas, e o suco de limão antes de servir.
Notes
- Experimente adicionar diversos tipos de peixe para um sabor mais intenso.
- Para uma refeição mais substanciosa, adicione batatas.
- Use especiarias como açafrão ou curry para um toque exótico.
- Para uma sopa cremosa, adicione creme de leite fresco.
- Substitua o creme por iogurte natural para uma versão leve.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Cozido
- Cuisine: Internacional
- Diet: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg