Ingredients
Scale
- 1 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha sem glúten)
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 pitada de sal
- Bananas maduras fatiadas
- Doce de leite sem lactose a gosto
- Chantilly vegano (opcional)
- Cacau em pó ou chocolate amargo para decorar
- Para o recheio: geleia de amora ou morango (opcional)
Instructions
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o açúcar de coco e o sal. Acrescente o óleo de coco aos poucos, até obter uma massa homogênea e que possa ser moldada.
- Forre uma forma de torta com essa massa, pressionando bem para que fique uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que esteja levemente dourada.
- Após assar, deixe a massa esfriar completamente antes de montar.
- Espalhe uma camada generosa de doce de leite sem lactose sobre a massa fria.
- Distribua as bananas fatiadas sobre o doce de leite.
- Decore com chantilly vegano, polvilhe cacau em pó ou adicione raspas de chocolate amargo.
- Se desejar, adicione uma camada de geleia de morango ou amora para um toque de acidez.
Notes
- Armazene na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias para manter a frescura.
- Na hora de servir, pode acrescentar chantilly vegano para um sabor mais suave.
- Para uma apresentação mais elegante, decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar e montar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten, Sem lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (1/8 da torta)
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg