Ingredients
Scale
- 200g de cobertura de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 200g de polpa de maracujá (aproximadamente 2 maracujás)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Suco de 1 maracujá para decorar (opcional)
Instructions
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura betumada e clara.
- Adicione o chocolate derretido aos ovos batidos, mexendo delicadamente.
- Incorpore a farinha de trigo e uma pitada de sal, mexendo suavemente para não perder a leveza da massa.
- Despeje essa massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos. Deixe esfriar.
- Misture a polpa de maracujá com o leite condensado e o creme de leite, batendo no liquidificador até obter um creme uniforme.
- Distribua o mousse sobre a base de brownie já assada e fria.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
Notes
- Use chocolate de ótima qualidade para um sabor mais intenso.
- Incorpore o maracujá ao mousse delicadamente para manter sua consistência cremosa.
- Decore com gotas de chocolate ou hortelã para uma apresentação mais atraente.
- Ideal para servir em fatias generosas, acompanhada de uma taça de sorvete ou frutas frescas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar e Refrigerar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 55mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg