Ingredients
Scale
- 2 abobrinhas médias, raladas
- 150g de queijo gorgonzola, esfarelado
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Nozes picadas para decorar (opcional)
Instructions
- Rale as abobrinhas e esfarele o queijo gorgonzola. Bata os ovos com o creme de leite e o queijo parmesão. Reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a abobrinha até que fique macia e dourada. Deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture a abobrinha refogada, o gorgonzola e a mistura de ovos em uma tigela.
- Despeje a mistura na forma preparada e asse por 30-40 minutos até dourar e firmar. Deixe esfriar e decore com mel e nozes.
Notes
- Experimente adicionar outros vegetais como cebola caramelizada.
- Substitua o gorgonzola por outros queijos como brie.
- Use creme de leite light para uma opção mais leve.
- Adicione ervas frescas para um aroma especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Entrada
- Method: Assado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 100mg