Ingredients
Scale
- 1 massa de torta pronta (ou caseira, se preferir)
- 400g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de geleia de amora
- Amoras frescas para decorar (opcional)
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Instructions
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Por último, incorpore a essência de baunilha e misture até ficar uniforme.
- Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de torta com a massa, cobrindo bem o fundo e as laterais. Despeje a mistura de cream cheese sobre a massa, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Em uma panela pequena, aqueça a geleia de amora em fogo baixo até que fique líquida e fácil de espalhar. Despeje sobre a torta já fria, espalhando uniformemente com uma colher ou espátula.
- Se desejar, decore a torta com amoras frescas e folhas de hortelã. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que a geleia firme e os sabores se integrem.
Notes
- Use geleia caseira de amora para um sabor mais intenso e natural.
- Adicione raspas de limão à mistura de cream cheese para um toque cítrico.
- Substitua a geleia de amora por outra fruta vermelha, como framboesa ou morango.
- Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste de temperaturas e sabores.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 180mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg