Ingredients
Scale
- 1 manga madura pequena ou média
- Suco de 1 limão siciliano
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de mel ou açúcar mascavo (opcional para um toque mais doce)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Opcional: hortelã picada ou raspas de gengibre para aromatizar
Instructions
- Pele a manga e corte em cubos pequenos, evitando a parte central fibrosa. Reserve.
- Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, o vinagre de maçã e o mel. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os cubos de manga à mistura líquida e envolva delicadamente.
- Ajuste o sal, a pimenta e, se desejar, adicione hortelã ou gengibre. Deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.
Notes
- Prefira mangas maduras, doces e suculentas para o melhor sabor.
- Adicionar gengibre ralado realça o sabor aromático e picante do molho.
- Para uma versão mais cremosa, acrescente um pouco de iogurte natural ou cream cheese.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Molhos e temperos
- Method: Misturar e Resfriar
- Cuisine: Tropical
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 2 colheres de sopa
- Calories: 70 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg